Für die Loire-Erwerbsfischer stellt der Glasaalfang ein Viertel ihres jährlichen Umsatzes dar. Aufgrund ihrer starken Abhängigkeit vom Glasaalfang sind die Loire-Fischer eine treibende Kraft in der Fortführung und Entwicklung dieser Branche. So initiierte OP Estuaires Projekte bzw. nahm an etlichen Projekten innerhalb des Fischereigebiets LCV teil, mit dem Ziel, nachhaltige Fangpraktiken aufzuzeigen und die Produktion ihrer Mitglieder aufzuwerten. Einige dieser Projekte wurden auf nationale Ebene ausgeweitet. 

Folgende Untersuchungen konnten dank der Einbringung der Erwerbsfischer, der finanziellen Unterstützung der Region Pays de Loire sowie technischer und wissenschaftlicher Zusammenarbeit durchgeführt werden.